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포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 As long as there is life, there is hope. (생명이 있는 한 희망이 있다.)젖 떨어진 강아지 같다 , 몹시 보챈다는 말. 조선인은 성품이 착하고 매우 곧이 잘 듣는 사람들이다. 우리는 그들에게 우리가 원하는 것은 어떤 것이나 믿게 할 수 있었다. -하멜 표류기 오늘의 영단어 - liaison office : 연락사무소같은 물이라도 소가 마시면 젖이 되고, 뱀이 마시면 독이 된다. -불경 A creaking gate hangs long. (삐꺽 거리는 문이 오래간다.)오늘의 영단어 - tit for tat : 맞받아 쏘아붙이기, 오는 말에 가는 말오늘의 영단어 - respiratory illness : 호흡기 질환겨울이 지나지 않고 봄이 오랴 , 급하다고 해서 무슨 일이나 억지로 될 수 없음을 이르는 말.